节日饮食丰富多彩，可是孩子的脾胃很娇嫩，还没有发育成熟，饮食上稍有不适，便会损害健康。而且这时候，生活规律最容易被打破，也是病从口入的危险时期。于是，快乐的节日变得并不快乐。细心的爸爸妈妈该注意些什么呢？

素菜唱主角

　　一般节日餐桌上以荤菜为主，植物性食物的摄取相对减少，因此，在过年期间常会发生水溶性维生素Ｃ与Ｂ群的不足、膳食纤维不足等多项营养素的缺乏，导致牙龈浮肿或嘴角破裂。过多地吃荤还会增加孩子的肠胃及肾脏的负担。按照平衡膳食的原则，素菜和荤菜的比例应当为2：1。因此，节日里不妨准备这几类素菜：绿叶蔬菜中的青菜、菠菜、芹菜、生菜等，都是去油腻的最佳菜肴；块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆等，它们除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物；豆类及其制品中的黄豆、豆芽、豆腐等，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，对孩子的大脑和体格的生长发育大有益处；另外，各种鲜美的菌菇类、藻类和新品种的蔬菜作为春节美食的一部分，既能满足孩子口味多样化的需要，也有益酸碱平衡

饮料宜少喝

　　小孩子都喜欢喝饮料，但营养专家指出，含气类的饮料中，如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体，饮用过多会使孩子胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力；果汁饮料虽有一定营养，但过多饮用也会影响孩子的食欲。年夜饭可以用酸奶作为饮料，不仅可以改善营养平衡，还有改善胃肠功能和提高免疫力的作用。平时，最好让孩子多喝白开水。

注意饮食安全

　　节日里，孩子吃各种豆状零食的机会也增多了。儿科专家指出，有时大人一时疏忽，孩子就可能出现危险，尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时，很容易使豆状零食呛入气管里，出现呛咳、憋气、面色青紫等症状，威胁生命安全。因此，尽量不要给孩子吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食，以防滑入气管中。进食时应保持安静，避免逗引正在进食的孩子。

主食不能少

　　节日里，有些孩子菜吃得多，几乎不吃主食。这种做法很不科学。副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜、水果，吃多了容易损伤孩子的脾胃，影响食物的消化吸收。而且，蔬菜、水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等，糖类含量并不高，与主食有很大差别，互相不可代替。节日主食不妨换成用粗粮和豆类制作的各种点心小食，如芝麻紫米粥、桂花红豆粥、八宝粥、豌豆糕、豆面糕、绿豆面条、糯玉米、牛奶鸡蛋豆粉小窝头等。它们可以提供更多的膳食纤维。需要注意的是，这些食品当中不要加入过多的油脂、糖分和盐分。