我终于学会了火腿肠的正确打开方式！（别再用牙咬了）
2026-01-09 07:05:11
火腿肠，算得上许多人的“美味伴侣”。然而，每根火腿肠两头的铝环，也为“徒手”打开火腿肠增加了难度。
不过，为何火腿肠的封口要用铝环？直接封口或用绳子扎起来不行吗？今天，咱们这就来聊聊这件事，也向大家分享开火腿肠的小技巧。
图：作者拍摄
图：作者拍摄
1. 牙签/叉子戳洞法
在铝环下方的肠衣上戳穿一个洞，然后顺着这个洞横向旋转一圈，就能像盖子一样轻松打开，之后顺着裂口便可一剥到底。
图：作者拍摄
也可以用泡面叉子，直接戳一个洞，便可撕开。
图：作者拍摄
2. 环下对剪法
用剪刀在铝环下方，火腿肠竖向封口线的对面剪开一个小口，直接掰着铝环竖向一拉就开了。
3. 撕封口线法
火腿肠竖向的封口线，用力扯可能会扯破一个小口，沿着破口撕开即可。
图：作者拍摄
4. 对折法
双手握住火腿肠直接掰，这时中间部位的肠衣膜会变薄，找个锋利的东西一戳便会“啪”地一声自动断掉。
5. “暴力拧断”法（这个不太优雅，但是简单）
都说“大力出奇迹”，直接从火腿肠的中间拧开就行！
另外，目前有些品牌的火腿肠包装上设置了易撕口，一拉即开，很是方便。
最后，需要特别提醒一下：千万不要将整根未剥皮的火腿肠放进微波炉里加热！
任何包装上有金属的都不建议放进微波炉中加热，铝环在微波炉中加热会产生电火花，可能会引燃PVDC薄膜，甚至引发火灾或爆炸。
火腿肠如需通过微波炉加热食用，要先剥去外皮，切片后放在微波炉适用的容器中，再置于微波炉中加热。
来源 | 科普中国
原标题：《终于学会了火腿肠的正确打开方式！（别再用牙咬了）》
阅读原文
