我红烧鳐鱼翅

红烧鳐鱼翅

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作者：

净坛大仙儿

爸妈年纪大膝关节磨损

妈妈还爱美

鳐鱼翅的功效

（1）鳐鱼翅含有丰富的胶原蛋白，有保湿滋养、柔润亮肤的功效，可防治皮肤衰老，起到美容效果；

（2）鳐鱼翅富含软骨素，有止痛、促进软骨再生的功效，能预防骨骼退化、软骨磨损，对改善老年退行性关节炎、风湿性关节炎有一定的治疗效果。

用料

姜（云南小黄姜）没有就老姜

三四片

蒜（我用的云南独瓣蒜）没有就白蒜

两个独瓣蒜

小米辣

一根切片条都可

蚝油

一勺子到两勺子（普通勺子）

淡酱油

一勺子

料酒

一勺子

红烧鳐鱼翅的做法步骤

步骤 1

切两片三片就够了

步骤 2

两个蒜切成末

（重点）鱼翅开水下锅焯水沥干备用

步骤 3

放入小米辣生姜油

鱼翅下锅正面过油

步骤 4

鱼翅反面过油

步骤 5

加入生抽一勺，蚝油两勺，开水没过鱼翅

中大火煮

步骤 6

收汁装盘

步骤 7

两边都是肉，软骨全部都可以吃掉，没有残留，味道美极啦，爸妈都夸奖

菜谱创建时间：2023-10-20 10:58:03